YOU ARE WHAT YOU EAT ~身体作りのための栄養と料理~

栄養と効果的な調理法を元に作った料理を載せています。健康体を維持するための食トレ。

健康

アスリート必見!筋トレ後の素早いリカバリーと疲労回復。簡単かつ栄養素を無駄なく摂れる豚汁を紹介します。

「動物性タンパク質」と言われて連想するのは、鶏肉がメインだと思います。部位によりますが、鶏肉100gあたりのタンパク質含有量は非常に高いです。ですが、鶏肉に勝るとも劣らずの動物性タンパク質が今回紹介する豚肉です。 今回は豚肉を使って、「リカバリ…

緑黄色野菜の代表格「ピーマン」の栄養素について。ピーマンを使った肉詰め。普段は使わずに捨てていたあの部分にも実は栄養がたっぷり⁉

皆さんこんにちは。ゆうきです。前回の記事読んで下さってありがとうございます。今回はピーマンのついての記事です。ピーマンの栄養素や、普段は料理に使わずに捨ててしまっていたあの部分について。効果的な調理法と食材を用いることで、日々の健康管理の…

スーパーフード、サーモンの栄養素と調理法。お手軽サーモンのホイル焼き。

みなさんこんにちは。ゆうきです。 前回のネギについての記事読んで下さってありがとうございます。 今回はサーモンについてです。 目次 栄養素について 効果的な調理法 サーモンを使った一品 栄養素について タンパク質をはじめ、ビタミンA、B群やビタミンD…