YOU ARE WHAT YOU EAT ~身体作りのための栄養と料理~

栄養と効果的な調理法を元に作った料理を載せています。健康体を維持するための食トレ。

身体のケア

アスリート必見!筋トレ後の素早いリカバリーと疲労回復。簡単かつ栄養素を無駄なく摂れる豚汁を紹介します。

「動物性タンパク質」と言われて連想するのは、鶏肉がメインだと思います。部位によりますが、鶏肉100gあたりのタンパク質含有量は非常に高いです。ですが、鶏肉に勝るとも劣らずの動物性タンパク質が今回紹介する豚肉です。 今回は豚肉を使って、「リカバリ…

効果的な調理法を用いて免疫力アップと風邪予防を。万能野菜のネギについて。

みなさんこんにちは。ゆうきです。 前回の記事読んで下さってありがとうございます。 シドニーがだいぶ寒くなってきたせいか、今週のあたまから風邪をひいておりました。 そこで今回の記事では免疫力アップと風邪予防を目的とし、ネギについて書こうと思いま…

筋トレ後の「筋肉合成」と「疲労回復」を目的とした一品。忙しい時でも簡単に作れる雑炊。調理工程も意識して最大の効果を!

皆さんこんにちは。 ゆうきです。 前回の記事読んでくださった方々、本当にありがとうございます。講演会以降、昼ごはんも職場で作るようになりました笑 色々と試してみるのは本当に楽しいです。 今回はタイトルにある通り、 「筋肉合成」と「疲労回復」 を…

健康維持にもってこいのブロッコリー🥦。アスリートのみならず一人暮らしの方や主婦の方にも是非読んで貰いたい。ブロッコリーとキノコの中華味噌あんかけ。

皆さんこんにちは。ゆうきです。前回の牛肉の記事読んで頂いてありがとうございます。今回はブロッコリーときのこの中華味噌あんかけを作りました。そして今回の記事でブロッコリーについて、1. 捨てるところが無い(特に茎)2. 炒めるか蒸すかがベスト3. アン…